Słowo kluczowe: Michelin

pierwsza gwiazdka – dla Amaro

  Małe szklane naczynie ze szklaną kopulastą pokrywką, wygląda tajemniczo. Kelner odkrywa zawartość, a  nad stołem unosi się zapach pieczonego ziemniaka. Przed oczami staje mi polna droga i ciągnące się wzdłuż niej pola ziemniaczane. Powietrze wypełnia  dobrze znany zapach wiejskich wakacji  i rozpalanego na polu ogniska.  W warszawskim Atelier… »

Polskie Michelin 2013

  Dla jednych ten kulinarny werdykt jest sprawą życia i śmierci, inni wiedzą że otrzymanie wyróżnienia jest poza ich zasięgiem. Jeszcze inni, traktują to z przymrużeniem oka. Jakkolwiek by spojrzeć na przewodnik po restauracjach świata firmy Michelin, to przyznawane w nim dorocznie wyróżnienia a przede wszystkim „gwiazdki”, są wydarzeniem w środowisku  najlepszych szefów kuchni. W tym roku Polska weszła… »