Słowo kluczowe: szynka parmeńska

Co ma końska kość do wieprzowej nogi, czyli o szynce parmeńskiej

Cienkie jak bibułka plasterki szynki parmeńskiej powinny być krojone bezpośrednio z wieprzowego uda opieczętowanego koroną Parmy – wtedy możesz mieć pewność , że to oryginalna szynka parmeńska. Włoscy producenci tej uznanej na świecie szynki tłumaczą, że tak właśnie powinna być eksponowana. Nie wszystko bowiem, co wygląda na parmeńską szynkę i jest… »