Ryby w Niedźwiedziu

1-DSC_0040-001

 

Na warszawskim Powiślu zainaugurowano targ rybny organizowany przez właścicieli restauracji z produktami regionalnymi i ekskluzywnymi „Kafe Zielony Niedźwiedź”. W każdy piątkowy wieczór, będzie można kupić ryby i owoce morza , które tego samego dnia przyleciały samolotem z Portugalii, odławiane z atlantyckich wód.  Będą też  owoce morza w niezłym wyborze. Targ jest dość kameralny, więc ten kto chce mieć cały wybór asortymentu, powinien raczej przyjść punktualnie (piątkowa inauguracja 21.03.14 ,odbyła się o 19.30). Tanio nie jest. Płacimy za świeży portugalski towar dostarczony  – jak zapewniają właściciele –  tak szybko, że na warszawskim stole  pojawić się może w tym samym niemal czasie , co na stole lizbońskim. Nie jest wykluczone, że asortyment zostanie poszerzony nie tylko o ryby.

Na piątkowej  inauguracji można było kupić prawdziwe frykasy;  między innymi rzadko widziane w Polsce „małże okładniczki” o  nietypowym dla małży, rurkowatym kształcie muszli. Z małży były też omułki, urąbki, vongole i sercówki.   Ze skorupiaków –  Percebes czyli pąkle kaczenice.  Zaproponowano kilka rodzajów ryb, a były to : miecznik, beryks wspaniały, kielczak wielkooki, makrela  i pagrus pręgacz.

 

 

kielczak wielkooki

kielczak wielkooki

beryks wspaniały

beryks wspaniały

pagrus pręgacz

pagrus pręgacz

małże

małże

pagrus pręgacz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *