Schüttelbrot

 

1-shuttel kolaz

Odkrycie z Tyrolu po włoskiej stronie:  tradycyjny tyrolski „schüttelbrot”, czyli okrągły chlebek, ni to czerstwy ni to świeży. Pyszny do oliwy i reszty , czyli tego co sobie można do oliwy wymyślić ( włoska szynka i grilowane warzywa na przykład… ).  Uwaga ! gdy w sklepie powiedzą , że został im tylko „twardy”, to znaczy że jest czerstwy i zęby można sobie na nim połamać. Kupujemy więc tylko chlebek  z dzisiejszej dostawy, bo choć przechowuje się wspaniale, to nie może wyschnąć. Wyczujemy w nim przede wszystkim nutę kminku, ale doprawia się go   także kolendrą, koprem włoskim, kozieradką czy  anyżem. Coś pysznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *