Słowo kluczowe: mese;

Mese – rzecz o szwedzkich serach

Ten ser znany był podobno już Wikingom. Mese, zrobiony z serwatki mleka koziego, to właściwie nie ser, a bardziej smarowidło. Nie serwuje się go z winem, a najczęściej z cienkim chlebem wyglądającym jak placki pita i popija mlekiem. Szwedzkie dzieci, zwłaszcza na dalekiej północy, często taką właśnie kanapkę dostawały… »