Słowo kluczowe: masło

Kiedy masło jest masłem

Przy maśle, ważne jest to co małe i lokalne. Bo mała mleczarnia skupuje od miejscowego rolnika świeże mleko i od razu może przystąpić do jego wirowania. Bo mleko nie musi stać w lodówce przed przerobem. Bo nie musi być za wszelką cenę pasteryzowane. Bo można skupować częściej i w… »