Schüttelbrot

Odkrycie z Tyrolu po włoskiej stronie:  tradycyjny tyrolski „schüttelbrot”, czyli okrągły chlebek, ni to czerstwy ni to świeży. Pyszny do oliwy i reszty , czyli tego co sobie można do oliwy wymyślić ( włoska szynka i grilowane warzywa na przykład… ).  Uwaga ! gdy w sklepie powiedzą , że został im tylko „twardy”, to znaczy że jest czerstwy i zęby można sobie na nim połamać. Kupujemy więc tylko chlebek  z dzisiejszej dostawy, bo choć przechowuje się wspaniale, to nie może wyschnąć. Wyczujemy w nim przede wszystkim nutę kminku, ale doprawia się go   także kolendrą, koprem włoskim, kozieradką czy  anyżem. Coś pysznego!