Parmigiano Reggiano to jeden z najznamienitszych włoskich serów . Nie wszystko parmezanem , co się nim zwie. Na oryginalnym wyrobie powinno znajdować się oznaczenie DOP („Denominazione d’Origine Protetta” ). I jeszcze jedna, nie mniej ważna sprawa; powinniśmy widzieć skórkę na boku sera […]
The post Z samego serca Emilia Romania - jak rozpoznać prawdziwy parmezan first appeared on Smakuj Życie.
]]>