Smakuj Życie

Zgorzelec – „Miódmalina”

smakujzycie.pl — Mon, 27 Feb 2017 10:45:48 +0000

Dawno nic nie robiło na mnie takiego wrażenia, jeśli chodzi o otoczenie w którym jem, jak ta restauracja. Ale nie tyle chodzi o sam wystrój ( choć jest bardzo ładny), ale o to, że stworzono piękną estetyczną atmosferę do jedzenia, […]

The post Zgorzelec - "Miódmalina" first appeared on Smakuj Życie.

Gasthof Bogenrieder – w razie korka na drodze do Monachium

smakujzycie.pl — Sun, 26 Feb 2017 14:24:16 +0000

Uroczy Gasthof zamiast przydrożnej knajpy na autostradzie? Koniecznie! Zwłaszcza gdy szykuje się korek, a to możemy już dziś wiedzieć z wyprzedzeniem. Niech więc GPS-esy i inne urządzenia, przysłużą się smakoszom! Coroczne podróże zapaleńców narciarskich w kierunku austriackim, nieuchronnie narażają na […]

The post Gasthof Bogenrieder - w razie korka na drodze do Monachium first appeared on Smakuj Życie.

Domowe posiłki na wynos

smakujzycie.pl — Fri, 06 Jan 2017 11:12:39 +0000

Po półtora roku działalności, domowi kucharze Eataway nakarmili 5.000 osób. W serwisie zarejestrowało się prawie 500 domowych kucharzy z różnych państw – w większości z Polski. Odbyło się prawie 1.000 przyjęć od Krakowa przez Warszawę po Tallin, Pragę i Bratysławę […]

The post Domowe posiłki na wynos first appeared on Smakuj Życie.

Najlepsi szefowie kuchni 2016 według Gault&Millau

smakujzycie.pl — Fri, 23 Sep 2016 05:46:40 +0000

Gault&Millau wytypowało najlepszych szefów kuchni w kilku kategoriach. Regionalne tour’y są drugim z projektów realizowanych przez polski oddział Żółtego Przewodnika. Polska, na potrzeby lokalnych spotkań została podzielona na 4 regiony, w których odbywały się spotkania – centralnymi miastami były Warszawa, […]

The post Najlepsi szefowie kuchni 2016 według Gault&Millau first appeared on Smakuj Życie.

Debiut Asiago

smakujzycie.pl — Tue, 20 Sep 2016 10:31:50 +0000

Aby sprawdzić, czy wystarczająco dojrzały jest ser, stuka się w olbrzymi serowy krąg specjalnym młoteczkiem. Aby wiedzieć, jak ten młoteczek powinien zabrzmieć, trzeba się uczyć kilka lat. W tym przypadku ludzie nie chcą zastępować swoich umiejętności maszynami. Parmigiano Reggiano, to […]

The post Debiut Asiago first appeared on Smakuj Życie.

Gruczno 2016 – gouda górą!

smakujzycie.pl — Mon, 22 Aug 2016 08:56:33 +0000

Tytuł „Smaku Roku” na 11 festiwalu w Grucznie, zdobyła Gouda farmerska państwa Adamczyków z Kosowa. Smaki startowały w kilku kategoriach. O tytuł „Smak Roku”, ubiegało się ponad stu producentów. Jury wybrało laureata w każdej kategorii. Tegoroczni zwycięzcy to: polędwiczki swojskie […]

The post Gruczno 2016 - gouda górą! first appeared on Smakuj Życie.

Białowieża/Pogorzelce – Polana żubra

smakujzycie.pl — Sat, 13 Aug 2016 18:38:15 +0000

To było wakacyjne letnie popołudnie. Wyjechaliśmy właśnie z lasu na rowerach, no i głód zaczął dokuczać. Tylko co jeść w Pogorzelcach? Małej wiosce na skraju Białowieskiego Parku Narodowego. Już nie pamiętam dlaczego skręciliśmy akurat w małą dróżkę na prawo […]

The post Białowieża/Pogorzelce - Polana żubra first appeared on Smakuj Życie.

Mese – rzecz o szwedzkich serach

smakujzycie.pl — Sat, 13 Aug 2016 18:16:06 +0000

Ten ser znany był podobno już Wikingom. Mese, zrobiony z serwatki mleka koziego, to właściwie nie ser, a bardziej smarowidło. Nie serwuje się go z winem, a najczęściej z cienkim chlebem wyglądającym jak placki pita i popija mlekiem. Szwedzkie dzieci, […]

The post Mese - rzecz o szwedzkich serach first appeared on Smakuj Życie.

3 pytania do znawcy staropolskiej kuchni

smakujzycie.pl — Sun, 07 Aug 2016 15:35:41 +0000

smakujzycie.pl: Jakie znaczenie miały ryby w dawnej polskiej kuchni? Prof. Jarosław Dumanowski: Ogromne, wręcz podstawowe, przynajmniej przez dużą część roku. Wynikało to (bo już niestety nie wynika) z surowego i katolickiego, częstego i długiego postu. Były to prawie wyłącznie ryby […]

The post 3 pytania do znawcy staropolskiej kuchni first appeared on Smakuj Życie.

Karp i nostalgia

smakujzycie.pl — Sat, 06 Aug 2016 15:35:11 +0000

Do „Karpika” w Walendowie, wstępowało się z reguły wracając do stolicy. Leży przy drodze katowickiej, na uboczu, w lesie… Przyjemnie zjeść rybkę z pobliskiego stawu i na chwilę jeszcze nacieszyć się zielenią, przed powrotem do Warszawy. Piszę „wstępowało”, choć wstępować […]

The post Karp i nostalgia first appeared on Smakuj Życie.